Gedroogde Garnalen, 250gr

Gedroogde garnalen worden ook wel “ebi” genoemd. Door het drogen worden het mini garnalen met een intense, geconcentreerde garnalensmaak.

Je hoeft er dan ook maar weinig toe te voegen aan een gerecht. Voor gebruik dien je de garnalen te wassen (weken 15 a 30 minuten), te koken (in water of bouillon) en af laten koelen, daarna kun je de garnalen toevoegen aan je gerecht.

Gedroogde garnalen zijn lekker als basis voor een soep of als garnering in veel verschillende roerbakgerechten.

Luchtdicht in de koelkast kun je ze enkele maanden bewaren.