De Mozaiëk - Garnalen in Tomaat
Ingrediënten
halve ui
3 teentjes Knoflook
1 tomaat
400 gram roze garnalen
1 theelepel tomatenpuree
1 theelepel suiker
1 theelepel zout
Bereidingswijze
Voorbereiding
- Spoel de tomaat en dep hem goed droog.
- Snijd er een kapje af en lepel zorgvuldig de pitten en de harde nerf eruit.
- Kruid ze aan de binnenkant met zout.
- Zet ze omgekeerd in een vergiet.
- Laat 15 minuten goed uitlekken.
Bereiding
- Vul de pan met zonnebloemolie.
- Voeg de halve ui, knoflook en tomaat toe.
- Voeg de tomatenpuree en suiker toe.
- Vul de tomaat met de garnalen.